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25

Giorno: 25 Luglio 2019

Tris di primi della Carnia
Luglio 25. 2019
by adminin Primi piatti

Tris di primi della Carnia

Un piatto tutto ispirato alla nostra terra: tris di primi della Carnia con cjarsons alle erbe fregolotz, alla ricotta affumicata e gnocchi di patate viola ripieni al…

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Millefoglie alla crema Chintilly
Luglio 25. 2019
by adminin Dessert

Millefoglie alla crema Chintilly

Millefoglie alla crema Chantilly con arance candite e frutti di bosco freschi: una dolce e fantasiosa creazione proposta dallo Chef Giovanni del Ristorante Hotel park Oasi di…

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Tagliata di manzo irlandese
Luglio 25. 2019
by adminin Secondi piatti

Tagliata di manzo irlandese

Tagliata di manzo irlandese alla rucola e grana con glassa all’aceto balsamico e caponata di verdure: un equilibrio perfetto tra la cucina internazionale e la tradizione carnica,…

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Toc di Vore
Luglio 25. 2019
by adminin Secondi piatti

Toc di Vore

Un piatto della tradizione carnica: “Toc di Vore”, polentina tenera di farina gialla e grano saraceno con fonduta ai formaggi e salsiccia affumicata.

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Frittata con le erbe
Luglio 25. 2019
by adminin Secondi piatti

Frittata con le erbe

Frittata con le erbe fresce e profumate della Carnia e del nostro orto selezionate secondo la stagione dell’anno.

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