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secondi piatti

Tag: secondi piatti

Tagliata di manzo irlandese
Luglio 25. 2019
by adminin Secondi piatti

Tagliata di manzo irlandese

Tagliata di manzo irlandese alla rucola e grana con glassa all’aceto balsamico e caponata di verdure: un equilibrio perfetto tra la cucina internazionale e la tradizione carnica,…

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Toc di Vore
Luglio 25. 2019
by adminin Secondi piatti

Toc di Vore

Un piatto della tradizione carnica: “Toc di Vore”, polentina tenera di farina gialla e grano saraceno con fonduta ai formaggi e salsiccia affumicata.

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Frittata con le erbe
Luglio 25. 2019
by adminin Secondi piatti

Frittata con le erbe

Frittata con le erbe fresce e profumate della Carnia e del nostro orto selezionate secondo la stagione dell’anno.

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Carpaccio di roastbeef all'inglese
Luglio 9. 2019
by adminin Secondi piatti

Carpaccio di roastbeef all'inglese

Carpaccio di roastbeef all’inglese alla rucola e grana, cotto a bassa temperarura, con riduzione all’aceto balsamico.

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